十二月的最后一天称除夕，意为“旧岁至此夕而除”。除夕又称“除日”、“除夜”、“年三十”、“大年夜”，在漳州俗称“廿九暝”，又称“年暝”、“年暝兜”。
《漳州四时竹枝词》和《漳州府志》分别记载漳州度岁的习俗：“围炉儿女共欢情，锣鼓今宵闹满城。未到无更犹旧岁，天明方算是新正。”“除夕前数日，亲朋持礼物相赠，谓之‘馈岁’。是夕祀先礼神，谓之‘辞年’。祭毕，举家拥炉饮酒，不寐，谓之‘守岁’。”
筅尘 除夕之前，家家户户要打扫卫生，称为“筅尘”。漳州在腊月十六日“尾牙”之后就可以开始“筅尘”，清洗神像、祖先牌位、香炉、神龛等，俗以为“大拼厝才会富”。年前的大扫除一直要进行到大年夜，以除去旧年的晦气，迎接新年。
蒸 过年前又一个重要的项目是蒸年糕，本地话叫“炊”。炊要提前数天，一般是廿四炊甜，廿六包“豆包仔”，廿八炊“咸”。民间以为，年的成否预兆一年的运气，所以主妇忌有人在灶旁插嘴，忌生人、孕妇、产妇、服孝者靠近，也严禁小孩在灶火旁嬉戏、玩闹、指指点点乱说话，以免说出“不成”、“不熟”等不吉利的话。标签：
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